Cucina regionalle portoghese, Baccalà di Superiore Qualità Frommagi e Vini selezionati, Grappe e liquori speciali
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Aperto: 12h alle 23h

Aperto tutti i giorni tranne:
  • il 24 Dicembre (chiusa da una cena)
  • il 25 Dicembre (per tutta la giornata)
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Potete cominciare a degustare i sapori dei nostri formaggi di varie qualite, il molto stimato pane “saloio” e i famosi “pasteis de bacalhau” e altri, mentre assaporate nostri antipasti scegliete uno di nostri vini di nostra vasta cantina.

Nella nostra lista constano alcuni di più scelti piatti portoghesi di baccalà, come ricchi e esotici piati della cucina tradizionale africana.
Per chiudere con chiave d’oro solo uno di orologi replica nostri dessert, come Arroz Doce (riso dolce nostrano), Tigelada e frutta esotica.

Tutto questo per che potreste, mentre ci visitate, sentire il piaceri di comprovare la qualità e sapori di queste due culture. Esibiamo adesso il nostro maggiore trofeo, il nostro menu.

 

 

 

Piatti di Bacallà

 

 

 

 

Bacalhau Lascado Especial (bacallà scheggiato speciale) – uno delicioso bacallà nella brace con patate arrostite “a murro” – piatto eletto dei clienti della casa.

Bacalhau Lascado Especial

Bacalhau Fino aos Bocados (bacallà sottile ai boconni) – piatto identico allo anteriore confezionato con le parte più fine del baccalà. Una eccellente scelta per quelli che privillegerebero il baccalà da basso.

 

Lombinho de Bacalhau (lombo di baccalà) - lombo di baccalà cucinato nel forno conferendo un ottima testura e gusto, servito con patate “sauté”

 

Bacalhau à Brás - uno classico della gastronomia portoghese confezionato con baccalà di alta qualità, servito con insalata.

 

Bacalhau à Laurentinauno piatto pieno di sapore , composto per baccalà alto arrosto, “broa” (pane di mais), patata “a murro” e verdura “sauté”.

 

Bacalhau Alto Cozido (baccalà alto cotto) – servito in trancio alto, con grano o fagiolo consono la preferenza del cliente, temperato con il finissimo olio di Cova da Beira.

 

Rabos de Bacalhau – piatto di baccalà cotto, servito con grano ou fagiolo, consono la preferenza del cliente, temperato con il finissimo olio di Cova da Beira.

 

Bacalhau com Natas e Espinafres – piatto speciale, cucinato nel forno, che allea la tradizione ai nuovi sapori.

 

Couvada de Bacalhau à Pereira da Laurentina – piatto tradizionale portoghese, specialità della casa, confezzionato al modo della Beira Interior, con prodotti di Cova da Beira, come l’olio, le cavole, e le patate.

Couvada de Bacalhau à Pereira da Laurentina

 

 

 

Piatti Mozambicani

 

 

 

Caril de Galinha – piatto di gallina del campo, confezzionato con curry e servito con rizo bianco.

Caril de Galinha

Camarão Grelhado à Moçambicana – gamberetti tigre, arrosto in brace, con una salsa speciale, consono la tradizione mozambicana. Una deliciosa scelta (solamente per cenare)

 

 

 

 

Altri piatti

 

 

 

Lombo de Porco Assado (lombo di maiale arrosto) – servito come ordina la tradizione con patata arrosta e verdure.

 

Cabrito Assado no Forno – confezzione tradizionale della Beira Interior, servito con patata arrosta nel forno e verdura “sautè”.

 

Bife à Laurentina – simplice, servito con patata fritta e verdura.