Cuisine Régionale Portugaise, Morue de Qualité Supérieure, Fromages et Vins sélectionnés, Eau-de-vies et Liqueurs spéciales
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Ouvert: 12h ‐ 23h

Ouvert tous les jours sauf:
  • Le 24 Décembre (fermée par le dîner)
  • Le 25 Décembre (toute la journée)
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Restaurante Laurentina - Facebook

MENU



Vous pouvez commencer à déguster les goûts de nos fromages de plusieurs qualités, aussi l’apprécié pain du type paysan et les célèbres beignets de morue, entre autres, pendant que vous savourez nos entrées, choisissez un des vins de notre vaste cave.

Dans notre menu consistent certaines de plus choisies plates de morue portugaise, ainsi que, riches et exotiques plats de la cuisine traditionnelle africaine.
Pour fermer avec clé d'or seulement même un de nos célèbres desserts, notamment, Riz Sucré fait maison, la « Tigelada » et Fruit Exotique.

Tout ceci pour qu’à nous visiter, vous pouvez sentir le plaisir de vérifier la qualité et les saveurs de celles-ci deux cultures. Nous exhibons maintenant notre plus grand trophée, notre menu.


Plats de Morue


Morue Éclatée Spéciale – une délicieuse morue braisé avec des pommes de terre - plat d'élection des clients de la maison.

Bacalhau Lascado Especial

Morue Fine aux Morceaux – plat identique au précédent, confectionné avec les parties le plus fin de la morue. Un excellent choix pour qui privilégie la morue basse.

 

Filets de Morue – Filets de morue rôtie au four en lui conférant une excellente texture et goût, accompagne avec pomme de terre sauté.

 

Morue à « Brás » –  un classique dans la gastronomie portugaise confectionnée avec morue de haute qualité, accompagne avec salade.

 

Morue à « Laurentina »un plat pleine de saveur, composée de morue haute rôtie, pain de mais, pomme de terre et légume sauté.

 

Morue Haute Rôtie – servi en tranche haute, avec grain ou petit moine, selon la préférence du client, tempéré avec la très fine huile de la Cova da Beira.

 

Queues-de-Morue – plat de morue rôtie, servie avec grain ou petit moine, selon la choix du client, tempéré avec la très fine huile de la Cova da Beira.

 

Morue avec des Crèmes et Épinards – plat spécial, rôtie au four, qui unit la tradition aux nouvelles saveurs.

 

« Couvada » de Morue à Pereira du Laurentina – plat traditionnel portugaise, spécialité de la maison, confectionnée à la manière du Beira Interior, avec des produits de la Cova da Beira, notamment l'huile, les choux communs et les pommes de terre.

Couvada de Bacalhau à Pereira da Laurentina


Plats Mozambicaines


Poulet de curry – plat de poule du champ, confectionné avec curry et servi avec riz blanc.

Caril de Galinha

Crevette Grillée à la Mozambicaine"crevette tigre" braisé, avec sauce spéciale, comme la tradition mozambicaine. Un délicieux choix (seulement au dîner).

 



D'autres Plats


Filet de Porc Rôti – servi comme ordonne la tradition avec pomme de terre rôtie au four et les légumes.

 

Chevreau rôti au Four – confection traditionnelle de la Beira Interior, servi avec pomme de terre rôtie au four et le légume sauté.

 

Bifteck au Laurentina – simple, accompagne avec pomme de terre frit et des légumes.